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由于近年来，中国的食品安全问题屡被曝光，使得人们对于化学添加剂极其反感，虽然，我们无法控制，但很多时候，我们可以通过自己的选择来影响，这就是为什么现如今食品行业的很多产品都开始选择抽真空包装机做为包装设备的原因。因为人们对食品提出了更高的要求，而这些要求是食品添加剂所不能满足的，并且随着人们对于食品添加剂的了解，今后其在食品界的应用必定会越来越少，而为了使产品有更好的品质和更长的保质期，只有依靠抽真空包装机来完成。
    对于现在的产品来说，包装已经成为必须，以前我们还可以依靠人工来实现产品的包装，但是随着人们对于包装效率和质量方面要求的提高，除了极少数的情况之外，已经不再使用人工对产品进行包装了。而抽真空包装机的出现更是证明了这一点，其强度的包装方式不是人工包装可以完成的，其通过将包装容器抽真空的方式，使产品拥有更持久的保质和保鲜期，而这正是食品类产品所需要的。
    其实有了抽真空包装机以后，食品添加剂的使用会越来越少，虽然目前其包装成本要比食品添加剂高得多，但对于人们来说，大家更注重的是健康而不是价格，虽然价格也很重要，但在条件不允许的情况下，我们宁愿选择价格更高但健康更有保证的抽真空包装机，而不是对人体健康危害性极高的食品添加剂，正是如此，抽真空包装机在近几年才开始在食品行业崭露锋芒，并且逐渐成为食品行业的宠儿。