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对于机械设备来说，功能是大家很看重的，如果功能不能符合人们的要求，那么无论其它方面做得多好，都没有了意义，而功能的很大支持者则是技术，所以，对于抽真空包装机来说，很重要的就是技术。大家都知道，如今人们对于食品的质量是非常重视的，而抽真空包装机就主要应用在食品类产品的包装上面，所以，民众对其高要求也是可以理解的。
       相比普通的包装设备来说，抽真空包装机的抽真空技术正是食品包装所需要的。因为对于食品来说，质量是很重要的，虽然质量不是抽真空包装机这样的机械设备可以决定的，但如果没有它的话，那么食品就很难保证其质量长时间不变，那么也就很难在市场上进行销售，还赢得消费者的认可和喜爱，所以说，抽真空包装机的作用是不可小觑的。
      众所周知，微生物是食品发生质变的很主要原因，因此，为了延长食品的保质和保鲜期，使用抽真空包装机将食品包装容器当中的空气抽走，破坏微生物的生存环境，从而达到延长保质期的目的。而这样的技术是其它的包装设备所不具备的，因此，同样都是包装设备，但是因为功能的不同，使得抽真空包装机成为了食品类产品包装的优选，而其它设备则只能用于普通的产品包装。

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